คาซ่า ลาแปง คาเฟ่ที่มีความหมายว่า บ้านกระต่าย แห่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากความพิถีพิถันสำหรับในการคัดสรรคุณภาพของเมล็ดกาแฟ รวมถึงกรรมวิธีการคั่วและก็การชงเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่นและก็แตกต่าง โดยทีมบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญค่ะ โดยเราสามารถเลือกเมล็ดกาแฟ Supreme House Blend สูตรเฉพาะของร้าน ที่ได้เมล็ดจาก 3 แหล่งปลูกทางภาคเหนือมาผสมเข้ากันอย่างพอดี บา ค่า ร่า 1688 เครดิตฟรี
อีกทั้งยังมีเมล็ดแบบ Single Origin ที่คัดสรรมาจากแหล่งที่ดีที่สุดของประเทศไทยและก็ต่างประเทศ ทั้ง Ethiopia, Kenya, Costa Rica แล้วก็ Colombia โดยจะผลัดเปลี่ยนประเภทของเมล็ดกาแฟไปตามฤดูกาล เพื่อให้คอกาแฟได้ดื่มด่ำรสชาติกาแฟอันหลากหลาย บา ค่า ร่า 1688 เครดิตฟรี
สำหรับสาขาปัจจุบัน “คาซ่า ลาแปง เอ็กซ์แอล พัทยา” (Casa Lapin XL Pattaya) ที่ตั้งอยู่ที่พัทยาเหนือจ้ะ ภายใต้คอนเซ็ปต์ใหม่ที่เรียกว่า “XL” ด้วยการเนรมิตคาเฟ่ขนาดใหญ่ที่เหมือนเป็นคอมมูนิตี้ ให้นักท่องเที่ยวรวมทั้งชาวเมืองพัทยาได้มีแหล่งแฮงค์เอาท์ในบรรยากาศนั่งสบาย
ภายในร้านตกแต่งด้วยกลิ่นอายอันเป็นธรรมชาติในโทนสีเขียวอ่อน ที่สามารถรับกับแสงธรรมชาติได้เป็นอย่างดี พร้อมรายล้อมไปด้วยต้นไม้นานาชนิดที่ถูกประดับไว้ทั่วทุกมุมร้าน และก็ติดตั้งบานกระจกตามมุมต่างๆเพื่อให้แสงแดดจากข้างนอกสามารถลอดเข้ามาได้ และก็ยังมีมุมระเบียงบริเวณด้านหน้าสำหรับนั่งชิลรับอากาศดีๆด้านนอกได้อีกด้วย